最新数据显示，美国通胀水平已飙升至近40年来最高，作为美国人传统主食的肉类菜品也难逃波及。

根据美国劳工部周五公布的数据，11月份牛肉价格较上年同期上涨20.9%，猪肉价格上升16.8%，烤肉和培根分别上涨26.4%和21%。

即便是相对便宜的肉类产品价格也在激增，鸡肉和汉堡肉分别上升了9.2%和13.9%。总体而言，美国肉类价格自一年前以来上涨了16%。

不断上涨的物价已成为美国人最担心的问题，导致公众对美国总统拜登的支持率直线下降。其中又以食品价格最为敏感，因为这牵涉到最基本的民生，美国民众可以直观地感受到通货膨胀上升的速度。

几个月以来，拜登政府也在为肉类和家禽价格飙升而烦恼。过去一年，肉类和家禽价格上涨约贡献了食品价格通胀的1/4。高级官员指责少数大型肉类加工企业滥用其市场地位，在获得创纪录利润的同时推高价格。

当地时间周五，白宫国家经济委员会主任Brian Deese表示，肉类价格飙升是企业在垄断市场利用市场影响力的结果，这既损害了消费者、农民和牧场主的利益，也损害了美国的经济。Deese特别指出，自新冠疫情爆发以来，这些公司的利润率大幅上升。

有行业组织对白宫的说法提出了质疑，北美肉类协会主席Julie Anna Potts辩称，肉类产品价格上涨是由投入成本和燃料成本上升、供应链危机以及劳动力短缺所造成。

劳工部数据显示，美国11月CPI同比上涨6.8%，是1982年6月以来的最高水平，其中食品杂货价格同比上涨6.4%。

（文章来源：财联社）