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海底捞自1994年成立，经过近三十年的发展，目前已成长为拥有一千多家门店的上市企业，凭借高质量的服务和食材品质，成为火锅餐饮领域的招牌。2月24日，海底捞发布了2022年业绩报告，截至2022年12月31日，海底捞年度收入预计不少于346亿元人民币，同比减少不超过15.8%，净利润不低于13亿元，对比上年度净亏损约41.612亿元，实现扭亏。

海底捞表示，预期利润主要归因于“啄木鸟”计划，使得营运效率提高，此外，由于注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据，海底捞获得非经常性收益3.29亿元人民币。

由于前几年的迅速扩张，而后受到疫情影响，中国大陆地区若干餐厅停止营业或餐厅堂食，导致海底捞门店客流量减少。为提升门店整体的营运效率，海底捞于2021年11月启动了“啄木鸟”计划，结合经营情况，关闭300家左右业绩不佳的门店。

海底捞表示，在开启“啄木鸟”计划后，公司利用区域化管理体系帮助海底捞持续监控餐厅质量，从“顾客满意度”和“员工努力度”两个方向快速地发现问题、有效地解决问题。自2022年6月以来，海底捞不少地区的餐厅经营表现明显好转。

除通过启动“啄木鸟”计划提升运营效果外，海底捞也不断推出新业务。2022年7月，海底捞成立“社区营运事业部”；同年10月，海底捞在抖音举行2022年秋冬新品线上发布会，推出了部分新品，还开启直播带货。在堂食之外，海底捞通过“外卖+社群+直播+线上商城”创新服务模式，服务好顾客。

海底捞表示，未来将进一步改善集团业务，时刻关注市场状况调增营运策略，提供符合市场、符合消费者需求的服务和产品，持续提升顾客满意度。

（文章来源：青岛财经网）

关键词： 业绩预告 扭亏为盈