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4月3日，百胜中国发布了2022年可持续发展报告。

百胜中国是中国最大的餐饮企业，有超过40万员工，在中国1800个城镇经营着包括肯德基、必胜客在内的六个品牌近13000家餐厅。

报告显示，百胜中国自 2020 年起发起肯德基食物驿站项目，将餐厅未售完且尚在保质期内的余量食物免费分发给有需要的社区居民，在有效减少食物浪费的同时，亦在环保减碳方面发挥积极作用。肯德基食物驿站每送出一份食物，平均可减少约596克温室气体排放。2022年，百胜中国进一步在肯德基门店推广食物驿站项目，并在必胜客启动该项目，引导旗下更多品牌结合自身特色积极探索减少食物浪费的创新路径。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：“2022年，我们持续探索循环经济创新方案：一方面，优化包装和使用可持续包装材料以从源头减少资源消耗；另一方面，推动废弃物回收并探索废弃物再利用。”

（文章来源：新京报）

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